「ラ・メール・プラール サブレ」というフランスの伝統菓子があります。その中でも、バターの香りが口いっぱいに広がり、サクッとした食感。丸くてまわりがギザギザの形に、中央に「1888」と書かれたサブレはとても人気です。パッケージもレトロでお洒落ですよね。商品を買うときには、大手スーパーや量販店、ホームセンターなどで取り扱いがある場合がありますが、LOHACOやアスクルなどのネットショッピングのサービスを利用する方法が便利です。私は近所のスーパーマーケットで買いました。
値段：１６枚（８枚包装×２）入り４００円前後、
原産国：フランス、
原材料：小麦粉、発酵バター、砂糖、全卵、食塩、香料
今回、このお菓子に合わせたコーヒーは、近所で購入した深入りのブレンドコーヒー。パンチのある苦みと甘みが特徴的で、甘さのあるお菓子にピッタリです。コーヒーの強い苦みの後に「ラ・メール・プラール サブレ」を食べると豊潤な発酵バターの香りがより引き立ちます。ザクザクとした触感のサブレを食べた後に、コーヒーを飲むと、食べる前には感じ取れなかった豆の香りと甘みを濃く感じることができ、無限に食べて飲んでを繰り返しそうになりました。まだサブレが残っているので他のコーヒーとも合わせてみます。機会があればぜひ食べてみてくださいね！
コメント